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Copia linkRadicetonda: prima cucina biologica certificata
02/02/2022
6 minuti di lettura
Una proposta di cucina sana e golosa
Radicetonda propone una cucina plant based con materie prime provenienti esclusivamente da agricoltura biologica e biodinamica, quanto più possibile a filiera corta.
Con due ristoranti a Milano, in Porta Romana e in Porta Venezia, Radicetonda spicca nel panorama milanese per il suo approccio sostenibile grazie anche alla certificazione biologica ICEA, ottenuta con il massimo del punteggio. Le pietanze vengono preparate con alimenti biologici certificati, è escluso l’utilizzo di prodotti animali e dei loro derivati, grazie alla certificazione si ha la sicurezza che non vengano utilizzati conservanti o coloranti sintetici. Il menù spazia dalle zuppe ai piatti pronti, dallo street food a pietanze Senza Glutine. Ad arricchire l’offerta gli speciali del giorno, preparati al momento, fino al conveniente Light Lunch, centrifugati freschi, pasticceria artigianale senza zuccheri raffinati e caffetteria rigorosamente a filiera biologica controllata.
Materiali di riciclo e recupero
I servizi di piatti, bicchieri e posate sono tutti realizzati in bioplastiche al 100% biodegradabili. Anche gli arredi sposano la filosofia di Radicetonda, attraverso la scelta di utilizzare materiali di riciclo e recupero, così come l’utilizzo di un forno elettrico per garantire la corretta preparazione delle pietanze, la salute del personale e degli ospiti del locale.
Il servizio di food delivery è attivo inoltre non solo con Deliveroo ma anche con SanaSana una nuova piattaforma italiana che propone un servizio a domicilio di ristoranti e gastronomie vegetariane.
Il volontariato
Altre belle iniziative, non solo alimentari, sono le attività di volontariato, come la partecipazione a Capitan Corsia per la distribuzione di un omaggio culinario per il personale sanitario durante la pandemia o la donazione al Comitato Case-Popolari Molise-Calvairate-Ponti di prodotti alimentari.
Radicetonda ci convince non solo per il suo percorso alimentare ma anche per l’impegno sociale dimostrato sul territorio. Un bell’esempio di partecipazione sociale verso la propria città!
Radicetonda Via Spallanzani, 16-20129 Milano
Radicetonda Piazza Buozzi, 5 -20135 Milano
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